Question
14 Dec 2019

  • Japanese
  • Spanish (Spain)
  • Spanish (Chile)
  • Spanish (Mexico)
Closed question
Question about Spanish (Spain)

What does ocurre como con el huevo mean?

Contexto:
Sí, tienen colesterol, pero son saludables

Con las gambas y los langostinos ocurre como con el huevo. Se trata de alimentos que han sido señalados tradicionalmente como perjudiciales debido a su elevado contenido en colesterol. En el caso de los langostinos, por ejemplo, hablamos de 200 miligramos por cada 100 gramos de producto, según la Federación Española de la Nutrición (FEN), una cantidad similar a la que tiene un huevo de tamaño medio.

Sin embargo, tal y como apunta Marián García (Boticaria García) en su libro ‘El jamón de York no existe’, "la hipercolesterolemia no está relacionada con el consumo de colesterol a través de los alimentos, sino con el elevado consumo de otro tipo de grasas como las grasas saturadas y las grasas trans". Es decir, se trata de un alimento saludable.
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