Could you please correct my mistakes? Please, it's very important


在意大利的不同地区饮食文化改变。 意大利南部人们对吃饭时间特别注意， 这是一次全家人在一起共度时光, 所以桌子周围有很多人很重要。我家庭也想养成现在已经成为传统的习惯， 我每个星期天跟他们去奶奶家吃午饭， 也经常跟堂兄弟待在家里玩牌。
南北和意大利中部有一个共同点：美味食品。我把托斯卡纳 (Toscana) 食品知道得好。我城市的风味是Maccheroni鸭酱。 这种不是世界各地都知道的面食，但是新鲜方的面条。做起来是很容易，但是要花很长时间因为过程的初始部分与所有其他类型的面: 面团是由面粉和鸡蛋， 铺面团，然后切一些不完美的正方形。我小的时候，因为准备面食是那么简单， 但是我帮助奶奶为整个家庭准备午餐。鸭肉的酱不是那么简单，分解鸭雪要力量， 另外为做酱雪要几个小时。这是非常好吃。
我把这道菜知道很好， 也许我可以说这是我童年的菜。

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zài yì dà lì de bù tóng dì qū yǒu bù tóng de yǐn shí wén huà 。 yì dà lì nán bù rén men hěn zhù zhòng chī fàn zhè jiàn shì , shì quán jiā rén jù zài yī qǐ de shí jiān 。 wǒ jiā yě xiǎng jiān chí zhè gè chuán tǒng xí sú 。 měi gè xīng qī tiān wǒ huì gēn tā men qù nǎi nɑi jiā chī wǔ fàn ， yě jīng cháng gēn táng xiōng dì dài zài jiā lǐ wán pái 。
yì dà lì de nán běi fāng hé zhōng bù de shí wù yoǔ yí gè gòng tóng diǎn ： hǎo chī 。 wǒ duì tuō sī kǎ nà (Toscana) shí pǐn hěn liǎo jiě 。 wǒ suǒ zài chéng shì de tè chǎn shì Maccheroni yā jiàng 。 zhè zhǒng bú shì hěn yǒu míng de miàn shí shì yī zhǒng xīn xíng miàn tiáo 。 zuò qǐ lái hěn róng yì ， dàn shì yào huā hěn zhǎng shí jiān 。 yīn wèi zhǔn bèi gōng zuò bù fèn yǔ qí tā miàn yí yàng yào róu miàn 。 miàn tuán shì yoú miàn fěn hé jī dàn zuò chéng ， rán hòu gǎn miàn tuán ， zhī hòu qiē chéng yí kuài yí kuài de 。 zhǔn bèi miàn shí bìng bù nán ， xiǎo shí hòu wǒ huì bāng nǎi nɑi wèi quán jiā rén zhǔn bèi wǔ cān 。 zhì zuò yā ròu jiàng bǐ jiào má fán ， fēn jiě yā xuè xū yào lì qì ， zuò chéng jiàng yě xū yào jǐ gè xiǎo shí ， dàn fēi cháng hǎo chī 。
wǒ fēi cháng liǎo jiě zhè dào cài ， kě yǐ shuō zhè shì wǒ tóng nián de wèi dào 。
this is just based on my understanding, so it might be different to what you really want to say. you can send me the paragraph in english tho.